Il Menu

ANTIPASTI

Tortino di ricotta di Borgoforte con zucca su crema di Asiago Dop al tartufo

Gallina in dolcegarbo

Porcaloca con cipolle caramellate

Moscardini in tocio

Baccalà mantecato

Sarde in saor

PRIMI PIATTI

Zuppa di funghi in pagnotta

La nostra Pasta e Fagioli

Bigoli in salsa

Gnocchi al Blu 61 con noci e speck

Lasagnetta con salsiccia di Schio ,cipolla e formaggio Monteveronese

Tagliatelle verdi con ragù di coniglio

SECONDI PIATTI

Baccalà alla Veneta

Seppie in umido con polenta

Fegato alla veneziana

Brasato di guancia di maialino su polenta di zucca

Trippa alla vecchia maniera

Pollo in tocio dea nonna

Selezione di formaggi veneti


Contorni


Dolci della casa